タコ焼きは糊化がポイント！ 糊化=澱粉(でんぷん)が熱湯を加えられるなどによって糊(のり)状になること。 ついに、休みでタコ焼きが作れるぞ！ 朝からいそいそと準備… タコ450円 タコ高い… 今回はタコ焼きの粉と、小麦粉＋だしの素の二種類を焼いてみます。 …